冬天已經(jīng)悄悄來到我們身邊，寒冷越發(fā)逼近，很多人會(huì)選擇通過飲食來驅(qū)寒保暖。那么你知道冬季驅(qū)寒養(yǎng)生湯的做法嗎？冬季養(yǎng)生湯又有哪些呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來教大家一些煲湯的做法，讓大家在寒冷干燥的冬天學(xué)會(huì)如何制作冬季養(yǎng)生湯大全。
目錄
1、冬季驅(qū)寒養(yǎng)生湯 2、冬季養(yǎng)胃養(yǎng)生湯
3、冬季潤燥養(yǎng)生湯 4、冬季美容養(yǎng)生湯
5、冬季養(yǎng)腎養(yǎng)生湯 6、冬季補(bǔ)脾養(yǎng)生湯
7、冬季養(yǎng)生藥膳湯 8、冬季養(yǎng)生燉湯
冬季驅(qū)寒養(yǎng)生湯
冬季天氣寒冷、氣候干燥，人們隨時(shí)可能被呼吸道疾病“襲擊”。 按照中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，立冬后草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，陽氣潛藏，陰氣盛極，因此要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，注重飲食調(diào)養(yǎng)。
因?yàn)橥ㄟ^飲食的調(diào)節(jié)，可以有效的來達(dá)到潤肺的目的。而且我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)早就證明了“以食潤燥”的效果，從飲食上調(diào)理肺臟的原則看，生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的食品適合在冬季食用。
山楂銀花湯
原料
干山楂片15克,銀花(即金銀花)30克,蜂蜜4匙,水適量。
制法
首先要把山楂片清洗干凈,然后再將其核給去掉,再放入砂鍋里面,倒入適量的水煮開,改用文火煨,加入銀花,共燉10分鐘。加入蜂蜜,調(diào)勻即可,去渣飲汁。
功效
汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功,銀花有清熱解毒之功效。二味同用,適用于風(fēng)寒感冒患者。
豬腳姜醋湯
主料
豬腳1000克，雞蛋10個(gè)。
輔料
姜500克，添丁甜醋3000克。
做法
1.把所有材料準(zhǔn)備好。
2.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。
3.再將鍋清洗干凈，然后用火給其燒熱，再將豬腳放進(jìn)去，干鍋不停的翻炒豬腳，直到豬腳呈很干爽狀就可以了。
4.姜去皮，切成塊。
5.放進(jìn)開水鍋中煮5分鐘。
6.取出，放進(jìn)干鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。
7.雞蛋煮熟，去殼備用。
8.把添丁甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開后加入炒好姜塊。
9.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。
