雞肉煲湯是日常生活中常見的一種滋補湯品，大家都知道雞肉的價格是非常廉價的，但是用它煲湯的營養(yǎng)價值確是非常高的，很多人都喜歡喝雞肉湯來滋補身體，那么大家知道雞肉煲湯的做法嗎?雞肉煲湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下雞肉煲湯的做法大全吧。
雞肉煲湯的做法有很多很多，放入不同的配料功效也有所不同，下面我們就一起來認(rèn)識幾款非常滋補的雞肉煲湯方法吧。
雞肉蔬菜湯
材料
棒棒腿2支，紅蘿卜200克，芹菜200克，韭蔥200克，洋蔥1顆，雞高湯1.5公升，月桂葉3片，油1大匙，鹽1大匙，胡椒1大匙，希臘優(yōu)格6小匙。
做法
1.棒棒腿去骨切丁，紅蘿卜切丁，芹菜、韭蔥切小段，洋蔥去皮切小片。
2.起油鍋，先加入雞丁及洋蔥拌炒5分鐘，再加入紅蘿卜、芹菜一起炒5分鐘，接著加入韭蔥、雞高湯、鹽、胡椒和月桂葉，并蓋上蓋子慢火燉40分鐘。
3.起鍋前加入1小匙優(yōu)格，攪拌均勻即可食用。
雞肉蔬菜湯
材料
土雞半只，蘑菇8朵，土豆1個，番茄1個，卷心菜4大片，姜片適量，鹽適量。
做法
1.雞切塊，先除血水，沖凈，放入沸水中焯透撈出。
2.在鍋中放入開水，加入姜片和雞塊大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，后加入鹽調(diào)味即可。
小訣竅
讓身體保暖就可以降低感冒的機會，冬天多喝點熱湯吧。
雞肉湯
材料
鮮雞肉半只、火腿1小塊、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、八角1顆、水適量。
做法
1、鮮雞肉洗凈，斬成大塊兒。
2、涼水入鍋，大火煮開約2分鐘，出凈浮沫。
3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。
4、放入燉鍋，加入足量清水，好是熱水。
5、蔥、姜、八角和熟火腿裝進茶包袋，一起放進燉鍋。
6、大火燒開，再次打去浮沫。
7、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉3小時至雞肉熟爛。
8、后調(diào)入適量鹽即可。
雞肉蝦湯
材料
雞肉、蝦仁、洋蔥末、蒜泥、青椒、紅椒、檸檬汁、番茄、羅勒葉、雞湯、番茄醬、黃油、面粉、鹽、胡椒、蔥花。
