炒蓮菜的家常做法 多吃蓮菜竟補五臟(2)

  蓮藕炒雞片

  材料

  雞胸肉150公克,蓮藕150公克,青辣椒2根,紅辣椒2根,蒜頭2顆,橄欖油1/2茶匙,醬油1大匙,黑醋1茶匙,糖1/2茶匙,鹽1/4茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。

  做法

  1.雞胸肉切片,加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。

  2.蓮藕切片,青、紅辣椒切段;蒜頭切片備用。

  3.煮一鍋水,將蓮藕放入汆燙取出瀝干;再放入雞肉片汆燙至八分熟后,撈起瀝干備用。

  4.取一不沾鍋放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入蓮藕、雞肉片拌炒。

  5.加入調(diào)味料,拌炒均勻即可盛盤。

  蓮藕菠蘿炒雞丁

  材料

  菠蘿,西芹,雞腿肉,藕,紅菜椒,鹽,胡椒粉,蛋清,淀粉,白糖,蔥姜蒜。

菠蘿,西芹,雞腿肉,藕,紅菜椒,鹽,胡椒粉,蛋清

  做法

  1、雞腿肉切丁,用鹽、胡椒粉、蛋清、水淀粉上漿入味五分鐘。

  2、菠蘿切小丁、西芹切丁、紅菜椒切丁。

  3、藕去皮切丁。

  4、開水放油鹽,將藕丁焯熟撈出。

  5、鍋內(nèi)放少許油,將雞丁滑熟撈出留底油。

  6、煸香蔥姜蒜放入西芹藕丁加鹽、白糖調(diào)味放入滑好的雞丁紅彩椒丁可以用水淀粉勾一個薄欠出鍋,用菠蘿小丁撒在菜上香味撲鼻。

  蓮米炒藕丁

  材料

  新鮮蓮米,嫩藕,毛豆米,調(diào)料。

  做法

  1.嫩藕切丁。

  2.蓮蓬剝米。

  3.毛豆米過沸水焯熟。

  4.油燒熱,放藕丁、蓮米、毛豆米一起翻炒,加少量鹽。起鍋。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炒蓮菜的家常做法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的炒蓮菜了吧,小編介紹的是幾款簡單好吃的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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