黃豆怎么做好吃 這樣做黃豆簡單又好吃

  黃豆是很有營養(yǎng)的食材,而且在日常生活中非常的常見,黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸,常人食用對人體有很大的好處,那么大家知道黃豆的做法嗎?黃豆怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黃豆的做法大全吧。

  黃豆怎么做好吃呢?黃豆的做法非常的多,下面介紹的這些方法不但好吃而且做法簡單,而且多吃。

  燉五香黃豆

  材料

  大豆400克,大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克。

  做法

  1.將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗干凈。

  2.把蔥姜蒜切末,在鍋中放油,等油熱之后放入蔥加蒜爆炒出香味,放入清水和黃豆燒沸,用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。

  香鹵黃豆

  材料

  黃豆,青椒,紅辣椒桂皮,香葉,八角,花椒鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,香油。

黃豆,青椒,紅辣椒桂皮,香葉,八角,花椒鹽

  做法

  1、黃豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗凈,所有配料洗凈,鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香。

  2、倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調(diào)味,倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘。

  3、把黃豆放在大碗里備用,青椒、紅椒切碎,然后在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味。

  4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

  小訣竅

  1、黃豆好提前泡發(fā),這樣做起來會更省時間也更入味。

  2、往鍋內(nèi)注入清水時,水量要一次性加足。

  醋黃豆

  材料

  黃豆500克,米醋500克(陳醋也可),冰糖250克。

  做法

  1.黃豆洗凈浸約6-8小時,再放上碟在鍋里蒸20分鐘然后涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。

  2.浸泡10-15日后即可食物用。

  小訣竅

  每日取10—15粒左右嚼食,可使皮膚柔嫩,色素變淺。

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