蜜黑豆
材料
黑豆200公克，水800㏄，味醂50㏄。
做法
1.黑豆洗凈后浸泡于冷水中約6∼8小時，撈出瀝干水分，備用。
2.將作法1黑豆和材料中的水一起放入鍋中，煮至滾沸后蓋上鍋蓋，改小火煮約1小時。
3.打開作法2鍋蓋加入調(diào)味料拌勻，煮至黑豆入味且湯汁微干即可。
燉黑豆
材料
黑豆2杯，芝麻2小匙，醬油2/3杯，糖1/2杯。
做法
1.黑豆洗凈后泡軟，放入滾水中煮約3分鐘即撈出瀝干備用。
2.再將黑豆放入鍋中加水至剛好淹過的高度，再倒入醬油拌勻，以小火慢燉至熟透后加糖繼續(xù)燉3分鐘，熄火盛出后撒上芝麻拌勻即可食用。
煮黑豆
材料
黑豆200公克，金箔適量，鹽3公克，水800㏄，砂糖130公克，鮮美露27㏄。
做法
1.將黑豆洗凈瀝干水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸后，放置一晚備用。
2.隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸后，改以小火續(xù)煮至黑豆變軟時，熄火自然放置一晚。
3.將作法3的黑豆盛入容器內(nèi)，再以金箔裝飾即可。
黑豆蛋酒湯
材料
黑豆60克，雞蛋150克，江米酒120克。
做法
1.將黑豆、雞蛋用文火同煮。
2.雞蛋煮熟后去殼再煮即成。
小訣竅健康提示
1.調(diào)中，下氣，止痛。
2.適用于氣血虛弱型痛經(jīng)。
食物相克
與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
江米酒忌于味精同食，否則會中毒。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹黑豆泡醋的正確做法全部內(nèi)容，大家在看完全文之后是不是已經(jīng)了解了如何制作出美味的黑豆泡醋了呢?小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
