蒸土豆是日常生活中常見(jiàn)的一種吃法，這樣吃土豆能夠保存土豆更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且味道也非常的鮮美，那么大家知道蒸土豆的做法嗎?蒸土豆怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒸土豆的做法大全吧。
蒸土豆口味軟嫩香甜，深受廣大食客的喜愛(ài)，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的蒸土豆吧。
做法一
材料
排骨，土豆，姜，蒜，蔥白，湖南剁椒，干花椒，紅糖，生抽，生粉(少許)。
做法
1、先把排骨斬小塊，有時(shí)間的話用清水多泡幾次，然后瀝干水分(因?yàn)樽鲞@個(gè)排骨不會(huì)經(jīng)過(guò)水煮去浮沫這一步，所以提前用清水泡幾次可以去除大部分血水，不過(guò)如果趕時(shí)間或者嫌麻煩也可以省去這個(gè)步驟);同時(shí)姜切絲，大蒜拍碎切粒，蔥白切碎備用。
2、鍋里下少許油(一點(diǎn)油就夠了，避免炒調(diào)料的時(shí)候糊掉)，把姜蒜，蔥花，剁椒，干花椒放進(jìn)去爆出香味。
3、加入適量紅糖和生抽調(diào)味。
4、炒好的調(diào)料加入排骨中，拌勻腌制數(shù)小時(shí)。
5、土豆去皮切小塊兒，放碗底。
6、將腌過(guò)的排骨碼在土豆上面，用高壓鍋或者普通蒸鍋蒸至土豆軟糯排骨熟透即可，蒸好之后撒上蔥花兒點(diǎn)綴即可。
做法二
材料
土豆，黃瓜，香油，白醋，蔥末，鹽，雞精。
做法
1、土豆洗凈切絲蒸熟。
2、晾涼的土豆絲，加入香油、白醋、蔥末、鹽、雞精拌勻。
3、切點(diǎn)黃瓜片做裝飾，這道素菜就好了。
做法三
材料
土豆500g，小麥淀粉或玉米淀粉。
做法
1、準(zhǔn)備土豆，削去外皮，洗凈備用。
2、把削了皮的土豆切成細(xì)絲。
3、切好的土豆絲用清水浸泡5分鐘，撈出沖洗幾遍，徹底洗凈土豆所含的淀粉。
4、將洗去淀粉的土豆絲放瀝水筐里瀝凈水分。
