雪媚娘是日本當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)點(diǎn)心,制作好的雪媚娘Q滑柔軟,餡料奶香十足,酸酸甜甜的味道讓人愛(ài)不釋手,那么大家知道雪媚娘的做法嗎?雪媚娘怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下雪媚娘的做法大全吧。
雪媚娘冷藏之后味道會(huì)更加的鮮美哦,細(xì)軟中帶著一絲涼意,非常的爽口,下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的雪媚娘吧。
做法一
材料
雪媚娘皮8張、魚膠粉3克、冷水12克、淡奶油100克、細(xì)砂糖10克、芒果丁適量。
做法
1.冷水到魚膠粉里泡溶解。
2.淡奶油邊打邊加細(xì)砂糖一起打發(fā),溶解的魚膠粉再隔水融化后加到打發(fā)的淡奶油里一起拌均勻,放冷藏冰箱稍微凍下待用。
3.取一張皮放手上,中間放適量打發(fā)的淡奶油餡料,奶油餡料中間再放顆芒果丁。
4.周邊沾點(diǎn)水包起來(lái),捏緊收口處后底部朝下放案板上,兩手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)讓雪梅娘更圓。
5.后放紙托里即可。
做法二
材料
糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖45克,油5克,牛奶90CC,草莓8個(gè),水,奶油,草莓,葡萄。
做法
1、將糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆內(nèi),拌成無(wú)顆粒的粉漿。
2、鍋內(nèi)放水,大火蒸15分鐘左右蒸熟取出。
3、稍涼后倒入油搓揉至有光澤的面團(tuán),然后放冰箱藏半小時(shí)。
4、取出的面團(tuán)分成數(shù)份,取一份面團(tuán)沾上熟粉,隔著保鮮膜把它搟薄。
5、然后放入蛋糕片,再涂上適量打發(fā)的奶油、草莓一顆或草莓片,捏緊收口翻為正面。
6、放入紙杯后,掃去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻食用風(fēng)味更佳!
做法三
材料
糯米粉50克,玉米淀粉15克,牛奶90CC,糖45克,油5克,草莓8個(gè)。
做法
1.將糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆內(nèi)拌成無(wú)顆粒的粉漿。
2.鍋內(nèi)放水,大火蒸15分鐘左右蒸熟取出,稍涼后倒入油搓揉至有光澤的面團(tuán),然后放冰箱藏半小時(shí)。
3.取出的面團(tuán)分成數(shù)份,取一份面團(tuán)沾上熟粉,隔著保鮮膜把它搟薄,然后放放入蛋糕片,再涂上適量打發(fā)的奶油,草莓一顆或草莓片,捏緊收口翻為正面.放入紙杯后,掃去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻,食用風(fēng)味更佳!