我們都知道茨菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于茨菇的吃法很多人卻只知道茨菇燒肉這一種做法。茨菇價(jià)值很高，而做法卻發(fā)揮不了茨菇的功效，這對(duì)食物來(lái)說(shuō)是一種損失。下面我們就來(lái)了解一下茨菇的做法，看看茨菇還有哪些吃法。
茨菇燒肉吃起來(lái)有點(diǎn)干，因此有不少的人不是很喜歡吃茨菇，其實(shí)如果方法做對(duì)了，你就會(huì)愛(ài)上茨菇。下面來(lái)看看茨菇的其他做法吧。
茨菇豆腐湯
材料
茨菇250克，凍豆腐250克，粉絲50克，鹽5克，胡椒粉5克。
做法
1.茨菇洗凈后，去外皮，切小片。
2.將豆腐放在冰箱里冷凍一夜，然后將其切成小塊留備用。
3.鍋中放油，燒熱，放入準(zhǔn)備好的茨菇片。
4.小炒片刻后，倒入適量的水。
5.用小火煮成奶白色的湯后，下入豆腐塊。
6.后將事先準(zhǔn)備好的粉絲放入鍋中，等粉絲熟了以后就可以出鍋了。
煎茨菇餅
質(zhì)地柔軟鮮美，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃。
材料
主料
茨菇1000克，草魚(yú)250克。
輔料
蝦米50克，臘肉(生)70克。
調(diào)料
白砂糖15克，鹽8克，味精4克，胡椒粉3克，黃酒5克，蠔油5克，植物油30克。
做法
1.將茨菇去皮洗凈磨成茸。
