苦菊的家常做法 這樣做的苦菊既營養(yǎng)又美味(2)

  8.將炸好的花生米倒入鎮(zhèn)江香醋。

  9.根據(jù)個人口味放入少許鹽、糖。

  10.加入香菜和苦菊拌勻即可。

  紫甘藍拌苦菊

  材料

  苦菊一棵,紫甘藍半棵。

  做法

  1.苦菊先洗凈后橫豎切一下,紫甘藍先切成絲后,再用水洗兩至三次(菜要生吃)。

  2.用小火熱少許油(切忌少許),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。

  3.放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油。

放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油

  苦菊火腿色拉

  材料

  苦菊、球生菜、煮雞蛋、火腿片、橄欖油、現(xiàn)磨海鹽、現(xiàn)磨黑胡椒。

  做法

  1.苦菊、球生菜洗干凈以后,再用涼開水沖洗一遍,瀝干水分。

  2.雞蛋煮熟,用切蛋器切片、切條?;鹜绕袟l。

  3.所有食材放在一起,撒上現(xiàn)磨海鹽、現(xiàn)磨黑胡椒碎、橄欖油,拌均勻即可享用。

  用料

  主料

  豆腐皮適量,苦菊適量。

  調(diào)料

  雞蛋(醬)適量。

  做法

  1.將干豆腐皮切成均勻的方片。

將干豆腐皮切成均勻的方片

  2.將苦菊洗干凈。

  3.炸點雞蛋醬,雞蛋醬做法點這里:素版炸醬面。

  4.在干豆腐皮上放上幾根苦菊和少許雞蛋醬。

  5.將干豆腐皮卷好,用一根苦菊系上固定即可。

  營養(yǎng)功效

  苦菊屬于菊花的一種,又叫苦菜,既然是苦菜,味道上總會有點苦味的,多吃有抗菌,解熱,消炎,明目等諸多作用,稱得上是清熱去火的美容佳品。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于苦菊的家常做法,從文中我們了解了苦菊的功效與作用,對苦菊感興趣的朋友不妨按照文中介紹的苦菊的做法嘗試著做一做,簡單易學(xué)且營養(yǎng)好。

苦菊的做法 苦菊的功效與作用 苦菊的家常做法 
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