做法
1、將雞蛋打入碗中,倒入淀粉、面粉、牛奶攪拌均勻,坐鍋點(diǎn)火,倒少許清水,水開后邊攪動(dòng)邊倒入面糊,一直攪拌到熟為止,取出放在容器中晾涼定型。
2、將芝麻放入粉碎機(jī)中打碎,和白糖一起拌勻備用,定型后的面塊倒出撒上干淀粉,切成長方條,入油鍋中炸至微黃撈出,拌好的芝麻面撒在上面即可。
方法四
材料
高筋面粉500克,雞蛋1只,鹽9克,糖15克,南乳4-5塊,水175克,花生油1湯匙。
做法
1、以上材料和成面團(tuán)。
2、面團(tuán)搟成長條,掃油膽(即半邊掃油),對折,然后壓薄上棍。
3、繼續(xù)壓薄,摺疊,切件。
4、油鍋開炸至金黃即可。
方法五
材料
帶皮花生米適量,油少許,鹽少許。
做法
1、花生米洗凈,晾干水分,加入少許油攪拌均勻,再撒上鹽,攪均勻。
2、直接放入烤箱180度烤10分鐘,烤箱不用預(yù)熱。
3、關(guān)火后,不要馬上取出,待烤箱涼了以后再取出。
4、取出放涼,即可。
方法六
原料
豆腐。
配料
面包糠,雞蛋,黑芝麻,淀粉,酸奶,藍(lán)莓醬。
做法
1.面包糠黑芝麻混合拌勻,雞蛋三個(gè),一個(gè)全蛋,兩個(gè)用黃去蛋清,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?這樣炸出的金條比較黃,要是自己家吃,就別這么浪費(fèi),都用吧,兩個(gè)雞蛋就夠了)。
2.豆腐切條焯水一下,去豆腐的澀味。撈出(要小心,別碰碎了)。
3.依次沾生粉,蛋液,面包糠。
4.做好生坯。
5.中火炸金黃即可。藍(lán)莓和酸奶混合,吃的時(shí)候蘸食。
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