方法三
材料
大蔥300克，豆腐，鹽，味精。
做法
1.把大蔥和豆腐仔細(xì)的洗干凈，然后用刀把它切斷備用。
2.鍋內(nèi)加入清水100ml，開大火煮開。
3.倒入大蔥和豆腐，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油蓋鍋內(nèi)蓋燒煮。
4.鍋開后加入適量的鹽和味精拌勻即可。
方法四
材料
大蔥，豆腐，油，鹽，雞精，蠔油。
做法
1.把大蔥一個(gè)一個(gè)洗干凈備用。
2.鍋里放油燒熱鍋。
3.倒入大蔥和豆腐快速翻炒。
4.放入鹽，耗油，蠔油放了是讓大蔥更嫩更好吃。
5.放入雞精，翻炒下起鍋。
方法五
材料
豆腐半斤，大蔥三兩，姜，蒜各少許，植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許。
做法
1、豆腐洗凈切塊。
2、大蔥洗凈，菜桿與菜葉分開切，稍大于切好的豆腐塊。
3、姜切沫，蒜切薄片。
4、熱鍋內(nèi)倒油，油到五分熱時(shí)放入蔥姜末和蒜片。
5、再放入大蔥桿，翻炒兩下放入大蔥葉。
6、再翻炒兩下放入豆腐(豆腐吸油厲害，所以后放)，依次放調(diào)料。
7、后放一點(diǎn)豆瓣醬，可另炒出來(lái)的菜有種別樣的香味。
方法六
材料
大蔥、油面筋、豆腐、水、油、糖、鹽、雞精。
做法
1、豆腐先放在水里備用，大蔥洗凈切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的豆腐切成片狀和大蔥面筋拌在一起。
3、油鍋里放一勺油，大蔥面筋豆腐倒下去大火翻炒幾下。
4、倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋悶燒一會(huì)。
5、直到水基本收干就能盛盤了。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的大蔥炒豆腐，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃大蔥炒豆腐的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的大蔥炒豆腐的家常做法以及大蔥炒豆腐的做法，想吃的就趕快去試試。
