做法三
材料
蜇皮適量，小蔥適量，熟花生米適量，姜蒜末適量，醋適量，香油適量，辣椒油適量，芝麻適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量。
做法
1.海蜇皮放冷水中泡一兩個(gè)小時(shí)，之后洗凈，切條。
2.用熱水把海蜇絲燙一下，撈出過(guò)涼裝盤，小蔥切末。
3.把所有調(diào)料調(diào)汁淋在海蜇皮即可。
做法四
材料
海蟄200克，適量的生姜絲、蔥花。
做法
1.海蟄洗凈放入涼白開泡上3個(gè)小時(shí)以上。
2.海蟄泡好后切成片瀝干水份。
3.將海蟄片裝容器內(nèi)，加入適量的姜絲、蔥花、味精、鹽、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌勻即可。
做法五
材料
海蜇，黃瓜，姜末，老醋，蒜泥，鹽，味精等。
做法
1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干凈，焯水后切成細(xì)絲，黃瓜切細(xì)絲。
2.將二者放入盤中，加入適量的老陳醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鮮類的涼菜用味精的味道好)，如果需要的話，還可以再補(bǔ)一點(diǎn)鹽，攪拌均勻之后即可食用。
小訣竅
焯海蜇的水要多，火要旺，動(dòng)作要迅速，否則嚼不爛。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于涼拌海蜇絲的做法的相關(guān)內(nèi)容，相信大家看了文章后對(duì)涼拌海蜇絲的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇絲怎么涼拌。喜歡吃海蜇絲的朋友可以參考文中的方法試著做一下哦，味道還是挺不錯(cuò)的。
