簡(jiǎn)陽羊肉湯是簡(jiǎn)陽的特色美食，制作好的簡(jiǎn)陽羊肉湯味道非常的鮮美，香氣宜人，而且具有很好的滋補(bǔ)功效，那么大家知道簡(jiǎn)陽羊肉湯的做法嗎?簡(jiǎn)陽羊肉湯怎么做比較好吃呢?下面大家就一起來看看簡(jiǎn)陽羊肉湯的做法大全吧。
簡(jiǎn)陽羊肉湯味道非常的鮮美，滋補(bǔ)身體可以多吃一點(diǎn)簡(jiǎn)陽羊肉湯，下面大家就一起來看看簡(jiǎn)陽羊肉湯的做法吧。
做法一
材料
羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕淀粉、精鹽、生姜汁、黃酒、白胡椒粉、姜片、蔥段各適量。
做法
1、羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生姜汁拌勻腌制。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁，鍋內(nèi)放羊肉湯、姜片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開后改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡即成。
功效
補(bǔ)血健脾，潤澤肌膚，益氣補(bǔ)虛，開胃健力。
做法二
材料
枸杞子50克，羊腎100克，羊肉100克，姜10克，胡椒粒5克，清湯1800克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將羊腎去臊切塊汆水洗凈，羊肉切蠶豆丁大小汆水，枸杞子洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、羊肉、羊腎、胡椒粒、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘加入枸杞子再燉5分鐘調(diào)味即成。
功效
羊肉可壯筋骨、厚腸胃，尤其冬季食用有促進(jìn)血液循環(huán)、改善體虛之功效。
枸杞子可治療血虛勞損，頭暈眼花，視物不清。
愛心提示
一般人群皆可食用。尤其適宜中老年男士食用。
