羊血和豬血，鴨血的功效都差不多，但是羊血吃起來(lái)會(huì)更香嫩，口感更爽滑一些，所以很多人都很喜歡吃羊血。羊血的做法大全比較多，更讓人喜歡。想知道羊血的做法以及羊血怎么做好吃嗎？那就一起來(lái)看看吧。
羊血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，很適合一家老小一起吃，多吃些羊血對(duì)身體還是比較好的，下面就給你們介紹幾種羊血的做法。
方法一
材料
羊血，青蒜苗，蔥姜蒜，味精，料酒，鹽。
做法
1.先把羊血洗凈。
2.切成長(zhǎng)方形片狀。
3.從熱水中淖一下。
4.蔥、姜、蒜切碎。
5.青蒜苗洗凈。
6.切成3公分長(zhǎng)的段。
7.食材準(zhǔn)備好了之后，就可以點(diǎn)火熱鍋，然后往鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)的油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
8.放入青蒜苗翻炒。
9.放入羊血、料酒、鹽翻炒。
10.入味精調(diào)味，即可出鍋。
11.入盤(pán)中，即可享用。
方法二
材料
羊血250g,蔥50g，食鹽適量，蒜適量，調(diào)和油適量。
做法
1.首先就是買(mǎi)一些新鮮的羊血，然后把羊血用清水多沖洗幾遍，再用水泡上一段時(shí)間就行。
2.剁餡余下的蔥上半部分。洗凈切大刀。
3.切成小塊。
4.油鍋熱，放一個(gè)小尖椒出香味。
5.入血塊，翻炒，用鏟子輕輕翻，不要把血塊鏟碎。
6.血塊炒熟，放入大蔥，入鹽繼續(xù)炒。
7.蔥基本熟了，放幾個(gè)蒜瓣，攪勻出鍋。
