蛋包飯 吃它讓你贊不絕口(2)

  9.把炒飯放進(jìn)蛋片里,四邊向里折,包成四方形。

  10.包好后翻轉(zhuǎn),然后用番茄醬畫出你喜歡的圖案。非常可愛的貓貓蛋包飯就做好了。

  做法三

  材料

  香菇3朵,火腿100克,米飯1小碗,雞蛋2個(gè),胡蘿卜半根,青蔥1根,鹽1茶匙,雞精1/4茶匙(1克),番茄醬少許。

香菇3朵,火腿100克

  做法

  1、香菇用40度溫水泡發(fā),反復(fù)洗凈后切成小丁。

  2、胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁。

  3、火腿切成小丁,青蔥洗凈后切碎。準(zhǔn)備剩米飯一小碗。

  4、炒鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香后,倒入香菇丁、胡蘿卜丁、火腿丁翻炒2分鐘后放鹽。

  5、倒入米飯翻炒均勻后,調(diào)入雞精,盛出備用?!?/p>

  6、將雞蛋打散,平底鍋倒入少許油加至6成熱,調(diào)成中小火后,將蛋液倒入鍋中轉(zhuǎn)圓(留下一點(diǎn)蛋液)。

  7、待一面凝固后,將炒好的飯鋪在蛋皮一側(cè),將沒有米飯一側(cè)的蛋皮折疊過去。

  將剩下的蛋液淋在邊緣封口,用筷子按壓住邊緣接縫后,繼續(xù)加熱1分鐘。

  8、盛出后放入盤中,淋上少許番茄沙司即可。

  做法四

  材料

  特制蔬菜飯,蛋皮,豬肋排,肋排醬汁,青豆仁。

  做法

  1.豬肋排以特制胡桃木香料熏過后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。

  2.將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。

  3.接著將烤好已入味的豬肋排,置于先前備好的蛋包飯旁。

  4.準(zhǔn)備適量的鹽,把成品倒扣盤中,蓋上蛋皮,再放上豬肋排,再點(diǎn)綴青豆即可,也可再撒點(diǎn)細(xì)鹽。

  做法五

  材料

  特制蔬菜飯,蛋皮,干貝,蝦仁,西芹,蘑菇,蠔油,XO醬,太白粉水,青豆仁。

  做法

  1.熱油鍋,將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時(shí),加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。

  2.慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。

  3.將以特制蔬菜飯以容器裝好,再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀。

  其上放入蛋皮,再淋上作法2的醬汁再點(diǎn)綴青豆仁即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的蛋包飯,你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃蛋包飯的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的蛋包飯的正宗做法以及蛋包飯?jiān)趺醋?/a>,想吃的就快去做一做。

蛋包飯 蛋包飯?jiān)趺醋?/a> 蛋包飯的正宗做法 
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