銀絲卷是傳統(tǒng)的漢族小吃，色澤潔白，入口軟綿香甜，頗受人們的喜歡。今天我們就為大家介紹一下銀絲卷的做法以及銀絲卷配方，教大家在家自制美味銀絲卷，有興趣的朋友可以看一下哦。
銀絲卷制作精細(xì)，它除了可以蒸食以外還可以烤著吃。到底銀絲卷還有哪些吃法呢？我們一起來了解一下。
銀絲卷做法一
若想嘗嘗炸銀絲卷的香酥美味，只要將蒸熟后的銀絲卷放入約160℃的油鍋中，炸至外表金黃即可。
材料
發(fā)面面團(tuán)200公克，胡蘿卜汁面團(tuán)150公克。
做法
1.首先將事先準(zhǔn)備好的發(fā)面面團(tuán)弄成厚約0.5公分的長方塊做為銀絲卷的外皮。
2.將胡蘿卜汁面團(tuán)橄成厚約0.3公分的扁平長方塊，用刀切成細(xì)長條，再抹上少許沙拉油作做為面心。
3.將作法2的面心放于作法1的白面皮上包卷好，切成約6公分的長段，靜置松弛15分鐘。
4.將作法3的銀絲卷放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10∼12分鐘即可。
銀絲卷做法二
材料
鮭魚300克，澳芒200克，哈密瓜200克，絲網(wǎng)皮18個(gè)，香芋100克，鹽、雞精、色拉油、番茄醬各適量。
做法
1、首先將事先準(zhǔn)備好的鮭魚切成條塊狀腌制，同時(shí)將哈密瓜、澳芒切成條狀備用。
2、將鮭魚、哈密瓜、澳芒包入絲網(wǎng)皮中，卷成銀絲卷，放入燒至八成熱的色拉油中，炸至表皮呈金黃色撈起。
3、香芋切絲，曬干水分，滾吉士粉，炸好后伴邊，放入銀絲卷，裝盤即成。
銀絲卷做法三
材料
銀絲卷1個(gè)，胡椒鹽1小匙。
做法
1.將銀絲卷整個(gè)放入170℃的熱油中以中火炸約1分半鐘后，再翻面續(xù)炸1分半鐘至表皮呈均勻的金黃色。
2.撈起作法1瀝油后，再切成大小適中的塊狀，并趁熱撒上胡椒鹽即可。
銀絲卷做法四
主料
面粉(適量)、酵母(適量)。
輔料
白糖(適量)、水(適量)。
