手撕雞的做法 這樣做雞美味可口

  手撕雞是一道很有特色的美食,把雞肉一片一片的撕下來食用,蘸點醬料別提多美味了,那么大家知道手撕雞的做法嗎?手撕雞怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下手撕雞的做法大全吧。

  手撕雞的做法非常的多,不同的做法味道也不一樣,下面大家就一起來看看如何制作美味的手撕雞吧。

  做法一

  材料

  嫩雞一只兩斤半左右,老抽一湯匙,生抽一湯匙,鹽,糖,料酒一瓶蓋,姜片。

嫩雞一只兩斤半左右,老抽一湯匙

  做法

  1.準(zhǔn)備一只嫩雞,洗凈。

  2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘,準(zhǔn)備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻。

  3.把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘。

  4.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒有就不要了),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底。

  5.把腌制好的雞放進鋪好姜片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把腌制的調(diào)料也一起倒進去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕,吃的時候可以配上你喜歡的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,幾滴生抽,一點點糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的雞上,非常好吃。

  做法二

  材料

  雞腿 四五只(也可用雞胸肉),番茄一大個,泰國甜椒醬,蔥姜蒜香菜切碎,小半個紫洋蔥,檸檬小半個。

雞腿 四五只(也可用雞胸肉),番茄一大個

  做法

  1.雞腿冷水下鍋,飛水去沫。加入少許料酒,姜片和鹽,煮10到15分鐘。起鍋,瀝水,放涼。

  2.紫洋蔥切碎,番茄去皮切碎,不用太碎。

  3.番茄洋蔥碎,蔥姜蒜香菜碎,加點生抽(或魚露),一點點鹽,泰國甜椒醬一勺,花椒油兩滴,麻油兩滴,擠1/4個檸檬汁,喜好吃辣的可剁點小米辣椒碎,拌勻。

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