番茄炒蛋的做法 懶人家常版番茄炒雞蛋

  番茄炒蛋相信大家不都不陌生,是一道十分營養(yǎng)又美味的家常菜,那么我們應(yīng)該如何做番茄炒蛋呢?我們怎樣才能做的美味又健康呢?不要著急,接下來就跟著小編一起去文章中看一看懶人版番茄炒蛋的做法吧!

  老少咸宜的一道菜,不知道吃什么的時候就做這個很是開胃!

  難度:初級。

  時間:10分鐘左右。

  主料

  雞蛋3個、番茄2個、鹽少許、雞精少許、糖少許。

雞蛋3個、番茄2個、鹽少許、雞精少許、糖少許

  家常版懶人番茄炒雞蛋的做法步驟

  1.我用的三個雞蛋,打散,越久越好!讓蛋黃和蛋清充分融合。

  炸雞蛋小貼士

  喜歡吃圖片上的帶一點焦黃的雞蛋的朋友可以熱油,多油將雞蛋下鍋,沿鍋將多余的雞蛋液滑進油里,雞蛋就會蓬松松的,有焦香。

  喜歡吃嫩嫩的雞蛋的朋友,可以冷油少油,將雞蛋下鍋,雞蛋顏色就會淡一下,還可在雞蛋里加少許白開水,攪拌均勻。方法同理。

  如果怕雞蛋粘鍋的朋友可以在倒油之后往鍋里撒一點點鹽就可以啦。

  煎荷包蛋也可以用上述的方法哦。

  2.番茄洗凈切塊,大小自己掌握,只要不半個放進去或者切成丁都可以。

  大蒜切塊,分量按自己對打算的喜好決定,也可不用(用了會很香)。

大蒜切塊,分量按自己對打算的喜好決定

  鍋內(nèi)少許油三成熱下入大蒜,爆香,下入番茄塊。

  稍稍炒一會兒,有些許出汁加沒過番茄的水,加鹽少許。

  說燒開后翻動幾下,蓋章鍋蓋,煮煮煮。

  煮到湯汁的顏色變紅,番茄徹底軟爛就OK啦。

  這樣的番茄湯也很好哦,拌飯什么的。

  喜歡湯的就多給番茄都給水,反正番茄越煮越軟,后甚至?xí)舨挥脫?dān)心啦。

  3.汁水收到你喜歡的程度就把雞蛋放進去,過上番茄汁就齊活啦!

如何做番茄炒蛋 番茄炒蛋 番茄炒蛋的做法 
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