草莓醬主要由草莓經(jīng)過加工制作而成，它營(yíng)養(yǎng)豐富，更是被稱為“水果皇后”。那么你知道草莓醬制作方法嗎？今天我們就來(lái)為大家介紹一下草莓醬的做法，告訴大家草莓醬怎么做好吃。
草莓醬很受人們的歡迎，它在果醬中占了60%-70%，你是悠久，而且它制作起來(lái)也十分的方便，下面就是小編為大家整理的一些草莓醬的做法，一起來(lái)看看吧。
黑糖草莓醬
材料
新鮮草莓500g、檸檬半個(gè)。
輔料
粗砂糖150g、紅糖150g。
做法
1、首先將草莓放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后輕輕的洗去表面的污漬，并用小刀去掉蒂備用。
2、處理好的草莓全部放入電壓力鍋，加入半個(gè)檸檬擠汁。
3、選擇低壓--6分鐘--開始。
4、電壓力鍋下氣后，打開鍋蓋，加入粗砂糖和紅糖，按輔助烹飪鍵煮到糖全部融化。
5、接著將它們倒入一個(gè)耐酸的且有深度的鍋中，用中火煮開并撇去表面的浮沫。
6、繼續(xù)中火煮到果醬濃稠有些透明即可關(guān)火(大約十分鐘)，裝入提前消毒過的密封瓶，蓋緊蓋子倒扣。
7、至果醬降到室溫后，翻轉(zhuǎn)，放入冰箱冷藏保存。
可口草莓醬
材料
新鮮草莓500g，白糖100g，麥芽糖1湯匙，半粒檸檬炸成汁。
做法
1、新鮮草莓洗凈，切除梗部，并涼干。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過，晾干。 特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、將干凈的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，好一層果丁一層白糖，等候1個(gè)小時(shí)。這時(shí)大部分的糖已經(jīng)溶化，水果已經(jīng)出汁了。
4、取一干凈的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉(zhuǎn)為小火，再熬20-30分鐘(這時(shí)候，果醬已經(jīng)變得很粘稠，但還有水分)。
