每次路過蛋糕店的時候是不是覺得里面的蛋糕很美味呢？其實除了去蛋糕店買蛋糕，在家也能制作蛋糕，今天我們就來學做蛋糕，看看在家怎么做蛋糕。下面是小編為大家介紹的一些蛋糕的做法，告訴大家蛋糕怎么做，一起來看看吧。
很多人都以為制作一個蛋糕是一件很費事的事情，今天小編就來為大家介紹了一些做蛋糕的快捷的方法，一起來看。
家庭自制蛋糕
材料
雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油。
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、接著用筷子將蛋清打成泡沫狀，放入適量的鹽，白糖接著打，直到有點粘稠的時候再放入一勺白糖打10分鐘左右，打成奶油狀即可，當然這樣的做法很費力氣，有打蛋器就會省事很多。
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，
4、加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、后將攪拌好的東西倒入其中，并蹲幾下鍋，將其中的氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘即可，然后將毛巾摁在通風口20分鐘，直到跳了鍵就可以了。
懶人蛋糕
材料
5只雞蛋，4勺糖，面粉。
做法
1、將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停。
2、再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后，直接倒進電飯鍋里(煲內涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫后，翻過來再燙一下。
小訣竅
請大家注意一下、 在攪拌時一定要攪拌的很細致，直到把糊狀混合物倒過來也不會流出，這樣才算是合格了，要不然做出來會硬的!
