很多時候，家里煮飯都會多很多，這個時候一般的家庭都會接著食用，但是只是熱一下而已，并沒有做太大的改變，而這樣的米飯也是很難吃的。那么你知道剩飯怎么做好吃嗎?知道米飯的做法嗎?今天我們就來為大家介紹一下米飯的做法，告訴大家米飯怎么做好吃，下面就一起來看看都有哪些創(chuàng)意新吃法吧。
對于剩飯，一般人采用的方法是將其再次加工，做成炒飯，但是炒飯也是有區(qū)別的。今天我們就要為大家介紹一些特別的炒飯做法，大家可以參考下。
辣白菜炒飯
材料
辣白菜、米飯、豆芽、蔥、姜、蒜、鹽。
做法
1.辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。
2.接著在鍋里倒入適量的油，并等油熱，然后用蔥姜熗鍋，放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。
3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據(jù)辣白菜的咸度適當(dāng)放鹽。
當(dāng)然如果不想吃剩飯的朋友也可以重新做一份米飯。
水果飯
材料
大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，大紅棗，葡萄干，枸杞子，蓮子。
做法
1、葡萄干，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。
2、大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。
3、菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心形餅干模刻出心形。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。
4、鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄干，枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實。上鍋蒸10分鐘即可(或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形狀)。
腰果雞丁炒飯
材料
米飯，雞脯肉，雞蛋，胡蘿卜，香菇，熟腰果，蔥花，鹽。
做法
1.將米洗凈在電飯鍋中蒸熟，晾涼備用。(如果家里有剩下的米飯就方便多了)
2.將雞脯肉洗凈切小丁;胡蘿卜、香菇洗凈切丁;蔥切末;雞蛋打散備用。
3.鍋內(nèi)加油燒熱，下入雞蛋液翻炒取出備用;再加入適量的油，下入雞丁劃散翻炒至熟，取出備用。
4.鍋內(nèi)留底油，下入蔥花炒香，放入香菇丁，胡蘿卜丁翻炒，然后下入雞丁和雞蛋繼續(xù)翻炒，再下入米飯不斷翻炒，后加鹽調(diào)味，倒入腰果炒勻即可出鍋。
