電烤箱食譜 用電烤箱也能做出美味菜

  在日常生活中,人們都喜歡用鍋?zhàn)霾?,很少?huì)用別的餐具,今天我們就來(lái)為大家介紹一下,如何用烤箱做菜,不要以為烤箱只能烤東西,用烤箱做菜,味道一點(diǎn)也不差哦。下面就讓我們來(lái)看看電烤箱食譜吧。

  烤箱做菜要掌握一定的技巧,下面是小編為大家整理的一些電烤箱菜譜,大家一起過(guò)來(lái)看看吧~

  如何用烤箱做菜

  蒜香烤蝦

  材料

  河蝦10只,大蒜2頭,鹽8克,黑胡椒8克,白酒15ml,醬油10ml,番茄醬10ml,橄欖油30ml。

河蝦10只,大蒜2頭,鹽8克,黑胡椒8克

  做法

  河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須,在蝦背上橫著片一刀,深度約為蝦肉的三分之二,不要切穿,然后取出蝦線(xiàn),淋上白酒、醬油腌制20分鐘。

  接著剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮,留下緊貼著蒜瓣的一層,用刀切去蒜頭,用錫紙包好后刷上一層橄欖油,撒上適量的鹽、黑胡椒備用。

  將蒜頭部分切成碎粒,放入油鍋中煸炒至金黃出香味??颈P(pán)底部刷上薄油,腌好的河蝦瀝去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一層鹽、黑胡椒。

  烤箱預(yù)熱至180度,放入蝦、大蒜,用上下火烘烤8-10分鐘即可。

  烘焙美食蔬果烤雞烤箱版

  材料

  嫩雞一只、醬油30g、蠔油20g、黃豆醬18g、白糖18g、料酒18g、甜椒粉7g。

  配菜

  胡蘿卜1個(gè)、土豆2個(gè)、西葫蘆1個(gè)、四季豆一把、大蒜1頭、圣女果適量量、黃油、鹽、黑胡椒粉。

胡蘿卜1個(gè)、土豆2個(gè)、西葫蘆1個(gè)、四季豆一把

  做法

  1.小嫩雞沖洗干凈,去頭去雞爪雞屁股,拿牙簽給雞扎洞,擦干多余的水分。

  2.所有材料攪合攪合,攪拌均勻就可以了。待用。

  3.把雞整只放入一個(gè)食品袋。把之前拌好的腌料,灌入雞肚子,在從雞脖子處流出,流到袋子里,讓整只雞都沾滿(mǎn)腌料,擠凈袋內(nèi)空氣,然后扎緊。

  4.后,外面再套一個(gè)袋子。防止湯汁淌出,也為了存放衛(wèi)生。外面的袋子盡量不接觸到雞。冷藏腌制一晚更入味。

  5.第二天準(zhǔn)備配菜的部分,鍋里加黃油先下大蒜和洋蔥煎香。

  6.然后分別放入切好土豆、胡蘿卜、西葫蘆翻炒一下,把四季豆也下鍋,然后磨黑胡椒,撒鹽調(diào)味。差不多煎到土豆表面微微變軟就可以關(guān)火了。

  7.用厚廚房紙,擦干腌料。用吹風(fēng)機(jī)或者室內(nèi)涼干表皮。

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