涼粉的做法很多，但是想要將涼粉做的好吃卻不是那么容易的，涼粉的制作方法其實很簡單，就拿涼拌涼粉來說吧，就是將需要的調(diào)料加在一起調(diào)成醬，拌著涼粉吃。但是今天我們要為大家介紹的并不僅僅是拌涼粉，想要知道涼粉怎么做好吃嗎?一起來看一下吧。
其實涼粉不僅可以拌著吃，也可以有其他好吃的做法，究竟有哪些好吃的做法呢，跟著小編一起來了解一下吧。
涼粉的做法
炒涼粉
材料
自制涼粉，洋蔥，小青椒，胡蘿卜，香菜，老抽。
做法
1、涼粉切小塊，洋蔥洗凈切滾刀塊，小青椒切段，胡蘿卜切片，香菜切碎。
2、接著等炒鍋燒熱放油，放入青椒、洋蔥翻炒。
3、放入涼粉，倒老抽(少量) ，放少量水(油放的少避免粘鍋，可以放一點水)，翻炒上色入味。
4、放胡蘿卜、鹽翻炒出鍋，撒上香菜即可。
小訣竅
1、提倡少油少鹽少糖健康飲食，此菜大火燒，以免涼粉遇水溶化。
2、涼粉是生粉制成建議不要多吃。
