夏季吃什么食物養(yǎng)生呢?一到夏天，很多人為了解暑都會買甜飲料來解暑，雖然甜飲料中含有糖分和水分，卻不能提供人體所需的鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì)，也不含維生素。那么夏天吃什么好呢?養(yǎng)生食物又有哪些呢?
其實在夏天想要解暑養(yǎng)生，應(yīng)盡量多吃水果蔬菜，同時家中還應(yīng)該準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生粥或者羹類，它們對補充人體所需的鉀、鎂等礦物質(zhì)。下面就讓我們看看都有哪些養(yǎng)生食物吧。
推薦食譜
1.牛奶桂花龜苓膏
原料：龜苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖、桂花半勺，蜂蜜半勺。
做法：龜苓膏放進(jìn)大玻璃碗中，用小刀劃碎，倒入冰箱中取出的涼牛奶，后放入蜂蜜和糖桂花拌勻，盛入小碗中，即可食用。
點評：這款甜品兼有龜苓膏的風(fēng)味和桂花的香甜，美味獨具，口感涼爽，又巧妙地通過牛奶來補充鈣和蛋白質(zhì)。適合作為甜點或冷飲食用。
2.花生百合豆沙
原料：紅豆100克，百合干1把，花生1把，玫瑰醬1勺，蜂蜜1勺。
做法：1.紅豆和百合洗凈，提前在冰箱中泡24小時。2.將紅豆、百合和花生一起倒入高壓鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后關(guān)火。3.待高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋，盛入小碗中，室溫晾涼或放冰箱中冷藏，調(diào)入玫瑰醬和蜂蜜，即可食用。
點評：這款甜品增加了B族維生素和鉀的供應(yīng)，同時補充植物性蛋白質(zhì)。風(fēng)味香濃，口感柔美。適合作為開胃湯、冷飲或夜宵食用。
