做法
洋蔥切末泡冰水備用;奇異果去皮、牛番茄切成約0.5cm小塊,剝皮辣椒切末,九層塔、香菜切細(xì)末,越細(xì)越好,放入一大碗中。
將所有調(diào)味料混合調(diào)勻放入作法一中拌勻備用。
取出盒裝豆腐,瀝干水分2公分塊,淋上作法二即可輕松上桌。
海苔涼拌豆腐
冰涼的豆腐,淋上一層醬油膏,鋪上清爽的黃瓜絲與香脆的海苔,是一道開胃消暑的清涼小菜。
材料
嫩豆腐1塊、小黃瓜1/2條、海苔2片、青蔥1根、醬油膏適量、鹽少許。
做法
小黃瓜切細(xì)絲,泡在冰鹽水中;青蔥切成蔥花;海苔剪成細(xì)條狀;豆腐切成方塊。
豆腐先淋上適量的醬油膏。
把浸在冰鹽水中的小黃瓜絲撈起瀝干水分,鋪在豆腐上。然后再把海苔鋪上,后撒上蔥花。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于涼拌菜的做法,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了涼拌菜菜譜有哪些以及涼拌菜怎么做,當(dāng)然,文中向大家提供的這一款涼拌菜的做法相信大家也知道了不少,大家可以參考著做哦。