不要看卷心菜不起眼，其實(shí)卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它有很好的保健作用，能清熱止痛、能壯筋骨、有殺菌消炎的作用，還能潤(rùn)腸通便，在一定程度上還能治療和預(yù)防高血壓等等，如此營(yíng)養(yǎng)的卷心菜怎么做好吃呢?今天我們就為大家介紹一下卷心菜的做法，大家可以參考下。
卷心菜雖然看似平凡，但是它的功效確實(shí)很多，這是不可否認(rèn)的。下面就讓我們來看看如何吃卷心菜吧。
卷心菜的做法
卷心菜炒粉絲
材料
卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒。
做法
1、卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2、接著將五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁備用。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當(dāng)包菜變軟出水時(shí)，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
糖醋卷心菜
材料
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽。
做法
1.首先在鍋中放入少許的底油，等油6成熱時(shí)放卷心菜并用大火爆炒，當(dāng)卷心菜有些變軟的時(shí)候，放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)。
2.后點(diǎn)入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。
