白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信很多人都知道，常吃它能起到潤(rùn)腸通便、促進(jìn)排毒的功效，同時(shí)對(duì)預(yù)防腸癌也有很好的作用。那么白菜怎么做好吃呢?今天我們就為大家介紹一下白菜的做法，供大家參考。
除了豐富的營(yíng)養(yǎng)外，白菜還有很高的藥用價(jià)值，因此多吃白菜對(duì)人們的身體是很有好處的。下面就來看看怎么吃白菜好吧。
白菜的做法
自制辣白菜
材料
白菜心1個(gè)，大蒜末3勺、生姜末1勺、鹽、粗辣椒粉、白醋。
做法
1、白菜心一片片掰開，洗凈晾干，切成較寬的條，放入干凈的盆內(nèi)。
2、接著撒上鹽、蒜末、姜末，根據(jù)個(gè)人喜好撒上粗辣椒粉。
3、倒入適量白醋，攪拌均勻，蓋上蓋子，放置半天后即可食用。
4、放在陰涼處，可保存15天左右。隨吃隨取，酸辣爽口。
小魚干炒白菜
材料
白菜2把、小魚干一大匙、蝦皮1/2大匙、烏醋少許、胡椒粉少許、鹽巴適量。
做法
將底部切除，清水沖洗干凈。
切成約5公分。
爆香小魚干。
