2.然后將蒜末、醬油膏、砂糖、辣油拌勻，再放入作法1的素雞片攪拌均勻，腌約5分鐘至入味，食用前加入香油、灑上蔥花即可。
鹵汁素雞
素雞是一種豆制食品,素雞以素仿葷，鹵汁素雞咸香軟糯,口味獨特，素雞有防止血管硬化、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)心臟、防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。
材料
素雞、方腿、泡椒、八角、桂皮、花椒粉、老抽、白糖、鹽。
做法
1、素雞切片(1CM左右厚度)、方腿(半塊)切片、泡椒(3顆)、八角(3顆)、桂皮(一小片)洗凈備用。
2、炒鍋燒熱放油改中小火 依次放入素雞煎至兩面金黃出鍋。
3、鍋內(nèi)放水燒開(水量足夠能沒過素雞就可以) 放入泡椒、八角、桂皮、花椒粉、方腿、 老抽(2湯匙)、白糖、鹽、上蓋改小火燒10分鐘，放入素雞， 上蓋改中小火燒10-15分鐘即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于素雞怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了素雞的做法是怎么樣的，知道了素雞怎么做，當(dāng)然，如果你有一些特別的吃法也可以和大家分享一下。
