牛肝菌的做法 這樣做更有營養(yǎng)(2)

  牛肝菌3只,紅椒1只,胡蘿卜半根,老干媽適量。

  剁椒適量,生抽適量,生姜適量。

  爆炒牛肝菌的做法

  1.三個牛肝菌,用清水洗干凈。

  2.切成小丁,放在沸水里煮半分鐘到一分鐘,然后倒出來備用。

  3.切幾片生姜,胡蘿卜切丁,菜椒切圈圈,備用。

  4.翻炒兩三分鐘,倒入剁椒老干媽,加適量生抽,炒勻出鍋,鮮嫩爽口的爆炒牛肝菌就可以食用啦。

菜椒切圈圈,備用

  食用牛肝菌的作用

  1.增強(qiáng)免疫力

  牛肝菌是珍稀菌類,香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富,有防病治病、強(qiáng)身健體的功能。

  2.抗菌抗癌

  牛肝菌其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用,對肉瘤S-180的抑制率為100%,對艾氏腹水癌的抑制率為90%,同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我國遠(yuǎn)銷歐美的食用菌。

  3.補(bǔ)血益氣

  中醫(yī)認(rèn)為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。

  牛肝菌有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效,而且基本沒有什么禁忌哦,一般人都可以食用,不過食用的時候要注意不能過量食用,避免拉肚子。

一般人都可以食用,不過食用的時候要注意不能過量食用,避免拉肚子

  總結(jié):以上給大家介紹了三個普通的牛肝菌的做法,有興趣的朋友們可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行制作哦。牛肝菌的營養(yǎng)價值豐富,是一個不可多得的食材。經(jīng)常使用牛肝菌還可以補(bǔ)血益氣,調(diào)理身體哦!吃貨們趕緊行動起來吧。

牛肝菌 牛肝菌的作用 牛肝菌的做法 
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