2.每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
3.雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,一般一塊雞胸肉大約200克,含有40克的蛋白質(zhì),差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質(zhì)需求,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。
4.雞胸肉肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當?shù)闹?,是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。
通過上文的內(nèi)容,小編向大家講述了雞胸肉的兩種做法,不知道您有沒有看會呢,關(guān)于雞胸肉的其他做法還有很多,如果您特別喜歡吃雞胸肉的話,那么,還可以再找一些其他的方法哦!
大家都喜歡吃雞胸肉,除了是喜歡它的口感以外,還是因為雞胸肉的營養(yǎng)價值非常的豐富,對于一些需要補充營養(yǎng)的人來說,吃雞胸肉是再好不過了,那么,關(guān)于吃雞胸肉有什么好處,請大家跟著小編一起來了解一下吧!
1.雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,易被人體吸收入利用,有強身健體的作用。
2.雞胸肉含有的磷脂類,是人體生長發(fā)育的重要來源之一。
3.雞胸肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
4.雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
5.雞胸肉蛋白質(zhì)高、脂肪低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。
雞胸肉烹調(diào)貼士
切斷紋路雞胸肉切片的時候要注紋路,切斷纖維紋路會比較好吃。
水煮雞胸肉不用大火雞肉時別用大火,以免表面一下子全熟了但中間還是生的。想要熟得快一些的話,也可以簡單切幾刀再煮。
炒制雞胸肉勿過度烹調(diào)如果是炒制雞胸肉,為了保證雞胸肉的嫩滑口感,用料均勻,下鍋后大火快速滑炒,不宜烹飪時間過長。
少鹽烹調(diào):注意健身期食用雞胸肉需要少鹽,另根據(jù)香料調(diào)料的選擇,也可考慮酌量減鹽。如果是簡單的水煮或涼拌雞胸肉,可以根據(jù)自己口味加檸檬汁調(diào)味。
總結(jié):上文的內(nèi)容為大家介紹了兩款雞胸肉的做法,并且也向大家講述了雞胸肉的功效,以及雞胸肉的好處,想必您現(xiàn)在對于如何吃雞胸肉心里面已經(jīng)非常清楚了吧,那么,在平時的生活中,如果您有空閑的時間,可以試試上文推薦的制作方法哦!