馬蹄糕怎么做 皇室甜品你也能做(2)

  紅糖馬蹄糕

  材料

  荸薺6個,馬蹄粉一盒,紅糖1條。

  做法

  1、馬蹄粉加200ML清水浸泡,攪拌成漿。

  2、馬蹄剝皮,洗凈切碎。

紅糖加300ml清水煮融

  3、紅糖加300ml清水煮融。

  4、往糖水中倒入1/10的馬蹄粉漿,攪拌至透明糊狀,再把全部馬蹄粉漿倒入糖水糊中攪拌。

  5、混合好的生熟粉加入馬蹄碎。

  6、托盤里抹油,倒入拌好的材料,抹平。

  7、大火蒸20-30分鐘至熟成透明即可。

  8、涼后切塊,煎一下味道更佳。

  馬蹄的功效

  荸薺又稱馬蹄,荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中高的,能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。

荸薺有一定的抑制細菌作用

  因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細菌作用,對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺含有粗蛋白、淀粉,能促進大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用,可用來治療便秘。

  荸薺質(zhì)嫩多津,可治療熱病津傷口渴之癥,對糖尿病尿多者,有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋,對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用,可作為尿路感染患者的食療佳品。

  荸薺還含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦,流感病毒,能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。

  總結(jié):馬蹄糕從唐朝一直流傳到現(xiàn)在,可想而知味道是多么好,如果你還沒有吃過的話,千萬不要錯過了,按照文章說明的方法來做做看吧!馬蹄糕其實不管是在夏季還是冬季都是很適合吃的,而且營養(yǎng)也非常豐富呢!

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