配方
白木耳30克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
制法
將白木耳用清水泡開洗凈，放碗中，加冰糖、雞蛋，隔水燉30～60分鐘。
橙香雞蛋羹
材料
牛奶，橙汁，細(xì)砂糖，雞蛋。
做法
1、把牛奶、橙汁和細(xì)砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。
3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內(nèi)過篩好后放一邊靜置半小時(shí)左右。
4、鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘打開蓋子即可。
什錦豆腐雞蛋羹
原料
雞蛋3只、香菇20克、胡蘿卜一根、火腿50克、番茄一只、袖珍菇 、青豆、玉米少許。
調(diào)料
鹽、胡椒粉、淀粉
做法
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿卜切小丁 香菇切絲備好
2)爐具預(yù)熱好，下火腿青豆等煸炒。
3)然后加水，放入食材煮制10分鐘成熟后調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
總結(jié)：雞蛋羹的做法居然也有這么多，你是不是沒有想到呢?其實(shí)中國的菜色真的變化很豐富，只要你能想得到，都可以做做看。建議大家可以在做雞蛋羹的時(shí)候加入一些蔬菜，這樣營養(yǎng)才會(huì)更加全面哦。希望大家喜歡今天的文章!
