沿海居民稱的“海粉絲”，即海兔膠質(zhì)絲卵袋的干制品，又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%,另含無機(jī)鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食;海粉絲還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效?！侗静菥V目拾遺》說：能治赤痢、風(fēng)痰。為提高產(chǎn)品附加值，多加工成鮮干品，產(chǎn)值可提高十幾倍。鮮干品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風(fēng)味。
1、海兔子必須要煮熟可吃。通常情況下，在沸水中煮4-5分鐘才能夠徹底把細(xì)菌殺滅。由于海兔子含有副溶血性弧菌等細(xì)菌，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才干殺滅，除了水中帶來的細(xì)菌以外，還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染;
2、海兔子不宜寒涼的食物同食，如蔬菜類的黃瓜、空心菜和水果類的西瓜、梨，也不要在吃完海兔子之后喝冰鎮(zhèn)飲品，如雪糕、冰水等，以免引起腹瀉等癥;
3、海兔子不能與葡萄酒、啤酒同食，因?yàn)橥车脑挄a(chǎn)生過多的尿酸，后導(dǎo)致痛風(fēng)癥或關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎;
4、患有神經(jīng)性疾病的人不宜食用;
5、有皮膚病、濕疹、對海鮮過敏的人不宜吃海兔子，因?yàn)楹Ｍ米又械牡鞍踪|(zhì)進(jìn)入人體后相當(dāng)于過敏原，會引起過敏反應(yīng)，或者使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重;
6、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮;
7、高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用，否則病情會加重;
8、含有痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎的患者不宜食用，因?yàn)楹Ｍ米又泻休^多嘌呤，吃多會加重病情。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對海兔子怎么做好吃也有了一定的了解了，海兔子可以做成海兔子魚干拌白菜心，具體的做法在上文中也有介紹到，在食用海兔子的同時也需要注意它的食用禁忌哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
