在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兘?jīng)常吃魚，因為它吃起來相當?shù)拿牢?，口感也非常好，而且它還有著豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道健康營養(yǎng)的牙牙魚呢?那么接下來就讓我們一起隨著視頻來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
草魚，，豆芽，蔥，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，干紅辣椒，蒜
做法
1、首先將魚清洗干凈，然后去頭，從中間劈開。
3斤多的魚一半就足夠了。
從魚尾開始片成魚片，用紅薯淀粉抓勻。
2、將豆芽清洗干凈，把各種調(diào)料準備好。
3、鍋里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚骨炒一下，放泡山椒。
放水燒開后，燉10分鐘，放入綠豆芽燒開。
4、豆芽熟后，加鹽、雞精調(diào)味撈到盆中。再把魚片用筷子一片一片入鍋中。
5、燒開之后，直接連湯到入豆芽上面就可以。
6、鍋里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鐘。
7、把熬好的辣椒到在魚片上，麻辣魚OK了!
小訣竅
1、從魚尾開始片魚片,不容易把魚刺切斷。
2、用紅薯淀粉魚片不容易碎。
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