20150531四川電視臺(tái)食話(huà)實(shí)說(shuō):老豆腐的做法

  在我們?nèi)粘I钪形覀兘?jīng)常吃豆腐,因?yàn)樗云饋?lái)口感非常的好,相當(dāng)?shù)拿牢叮宜€含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又營(yíng)養(yǎng)的老豆腐呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著視頻來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  豆腐的做法

  材料

  鹵水豆腐,雞蛋,肉末 紅椒 蒜末 香油 生抽

  做法1

  1、首先將豆腐切片,放入鹽水中浸泡一會(huì)兒,等豆腐乳咸味了撈出涼著。

  2、雞蛋一個(gè)打成蛋花待用。

  3、紅椒,蒜末,肉木,都切成碎丁。

  4、將豆腐片放入蛋花中裹一下,然后放入油鍋中炸,中炸成金黃色,一片一片的裝盤(pán)。

  5、換香油把肉末蒜末紅椒報(bào)炒,加入少許陳錯(cuò),白糖,味精,雞精,加點(diǎn)料酒,生抽,做成帶點(diǎn)湯的調(diào)料。

  炸好的老豆腐,里嫩外脆,沾著調(diào)料吃,味道相當(dāng)不錯(cuò)的。

  材料

  老豆腐一塊,牛肉醬一大勺,蔥花,蒜末,紅青辣椒切丁

  做法2

  1.老豆腐切小塊氽水后備用。

  2.油鍋加熱,放入各種調(diào)料后,加入老豆腐翻炒。

  3.加入一大勺牛肉醬,蔥花,每塊豆腐均勻地裹上醬即可。

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