豬排的做法是非常多樣的，生活中我們可以自己動手做豬排吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中烤豬排的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻節(jié)目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
烤豬排的做法
材料
豬排骨，特辣黃豆醬，干紅1杯。
元蔥1個，大蒜油，醬油。
蒜頭粉，姜粉，五香粉。
黑胡椒粉，孜然粉，耗油。
做法
1、首先我們就要將準備好的元蔥一個、大蒜油、醬油、蒜頭粉、姜粉、耗油、純凈水等混合均勻，備用。
2、將排骨放入調(diào)料內(nèi)，蓋上蓋腌制過夜。
3、在烤的時候如果喜歡吃嫩的豬排就用錫紙包上，想要吃外焦里嫩的就省去用錫紙這一步了。
烤豬排
材料
豬排、鹽、孜然粉、五香粉。
辣椒粉、胡椒粉、蔥姜蒜少量。
料酒、蠔油、老抽。
做法
1、首先就要將豬排去血水然后再將其清洗干凈，接著就要用廚房的吸水紙將水吸干，備用即可。
2、用以上材料調(diào)成調(diào)料，均勻抹在豬排的正反面。少放液體如醬油等，孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。
3、將抹好調(diào)料的豬排放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱預熱華氏370度，放入豬排烤1個半小時，豬排上未覆蓋錫紙，但下面鋪了錫紙為方便洗碟子。
5、過1小時后加入適量的湯汁，排骨翻面，繼續(xù)放入烤箱，用400度將其烤30分鐘就可以了。
6、烤得期間要時不時打開烤箱觀察，防止表面烤糊，有的喜歡吃老一點的可以烤久點，有的喜歡吃嫩點的可以烤得時間短一點。
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