20130314食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集:彩椒炒雞丁的做法

        

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  彩椒雞丁是顏色艷麗的菜肴,讓孕媽媽看起來就賞心悅目。

  彩椒炒雞丁的做法

  用料

  雞脯肉500g、紅黃綠彩椒各一個(gè)、鹽少許、生粉適量、雞精少許、糖少許。

  做法

  1、將彩椒洗凈,切成小丁備用。

  2、把雞脯肉切成小丁加入鹽,生粉,少許糖,用手抓勻后加入少許植物油,再次抓勻腌制15到20分鐘。

  3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的雞丁翻炒。

  4、雞丁炒至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘。

  5、加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

  小貼士

  1、彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效。

  2、彩椒可促進(jìn)食欲,并能舒緩壓力,可作為多種菜肴的配料,是一種高檔蔬菜。

  3、雞的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。

  專家點(diǎn)評(píng)

  雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低。

  此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,能有效補(bǔ)充媽媽所需蛋白質(zhì),彩椒還可以促進(jìn)食欲,舒緩孕媽壓力。

彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 彩椒雞丁 食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集 
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