該視頻主要文字介紹：
用料
土豆、豬肉、青椒、花生米、黃瓜。
調(diào)料
蔥姜、花椒、干辣椒、蒜瓣、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、香油。
做法
1.豬肉切丁加入醬油 、料酒、白糖、淀粉拌均勻備用。鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過(guò)涼。
2.炒鍋少倒一點(diǎn)油炒熟花生米，盛出瀝油備用。
3.蔥姜蒜切碎 ，辣椒切碎 ，黃瓜切丁。取一個(gè)小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。炒鍋炸香花椒撈出。再爆香蔥姜蒜和辣椒。
4.放入肉丁翻炒至變色盛出。再倒入土豆丁翻炒 ，加入調(diào)好的料汁。大火煮3分鐘入味。然后加入黃瓜丁、青椒丁、肉丁翻炒 。加入花生米，淋入水淀粉翻炒均勻。
5.淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。
提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
解毒：有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
通便：促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽?rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。
降糖消渴：對(duì)糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用。
抗衰抗輻射：具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
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