20150620東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn):白鯧魚的做法

  白鯧魚是我們?nèi)粘I钪校芏嗳硕枷矚g吃的一道食物。魚無論是蒸著吃,或者煮著吃,都是一道美味佳肴。多吃魚對(duì)我們的身體十分有好處。那么,如何才能做出一道色香味俱全的白鯧魚呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!

  該視頻主要文字介紹:

  清蒸白鯧魚

  菜譜簡介

  白鯧魚的肉是非常細(xì)嫩的,然后味道好、鮮美。

  做清蒸再適合不過。做好這個(gè)菜很容易,也不損壞魚的任何營養(yǎng)。就是頭一回,都可以做好。

  材料

  白鯧魚,蔥絲,姜絲,紅椒,李錦記拌面醬,醬油

  做法

  1.將魚洗凈擦干。

  2.然后在魚的表面撒上一些鹽和味精。

  3.澆上少許李錦記拌面醬。

  4.上鍋蒸5分鐘??梢曯~的大小,掌控時(shí)間。

  5.關(guān)火后,在魚的身上澆上少許醬油,鋪好辣椒粒,蔥絲。

  6.然后把鍋里面加入一些油,在燒熱。

  7.將熱油淋在魚的身上,即成。

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  干燒鯧魚

  材料

  鯧魚,蔥,姜,蒜,

  調(diào)料

  料酒,醬油,鹽,白糖

  做法

  1 鯧魚去凈鰓,內(nèi)臟洗凈,在魚的兩面用刀劃上幾道;

  2 蔥、姜、蒜切末;

  3 鍋燒熱后放油燒至九成熱,將魚下鍋煎成金黃紅色時(shí)撈出控凈油;

  4 另起油鍋燒熱,放入蔥姜蒜末煸香;

  5 再放入魚,烹入料酒,加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸,改用微火慢燜,令滋味充分滲入魚肉之中;

  6 燒至湯汁濃稠時(shí),將魚盛入盤內(nèi),灑上蔥花即可。

東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn) 白鯧魚的做法 魚的做法大全 
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