在我們的日常生活中我們經(jīng)常會吃蝦仁，蝦仁吃起來口感非常的鮮美。蝦仁不僅好吃而且還有著豐富的營養(yǎng)價值，多吃一點(diǎn)有利健康。那么我們?nèi)粘Ｉ钪性鯓硬拍茏龀黾冉】涤置牢兜慕z瓜炒蝦仁呢?那就讓我們隨著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
蝦仁200公克，絲瓜250公克，青蔥1支，姜20公克，橄欖油1茶匙
鹽1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
做法1
1.首先將蝦仁洗凈，然后加入各種調(diào)料腌制，備用。
2.絲瓜去籽切條;蔥切段;姜切細(xì)絲備用。
3.煮一鍋水，將蝦仁汆燙至變紅后撈起瀝干備用。
4.將蔥姜放入熱油鍋，爆香備用。
5.放入絲瓜條拌炒后，加1/4杯水燜煮至軟化。
6.放入蝦仁拌炒后，調(diào)味拌勻即可盛盤。
材料
鮮蝦、絲瓜、姜、蒜、高湯、鹽、雞精
做法2
1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、將絲瓜去皮切段，姜蒜切片。
3、鍋中油熱后，放入蝦仁炒至變色，盛出備用。
4、鍋中重新放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟。
5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
6、倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
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