蘋果的營養(yǎng)價(jià)值是非常多的，經(jīng)常吃蘋果有利我們的健康，對(duì)我們的記憶是非常有幫助的，而且有效緩解便秘的出現(xiàn)。那么日常生活中蘋果酥的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
蘋果酥的做法
材料
面糰225公克，糖粉100公克。
全蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)。
杏仁粉50公克，奶粉9公克。
低筋面粉190公克，玉米粉40公克。
餡料250公克，葡萄干80公克。
做法
1.首先我們就是要將蘋果派餡加上葡萄干進(jìn)行混合，然后進(jìn)行充分地?cái)嚢?，直到將其攪拌均勻之后，備用即可?/p>
2.將奶油加糖粉打發(fā)，再把蛋與蛋黃分兩次加入，續(xù)加入杏仁粉與奶粉拌勻，后緩慢加入面粉與玉米粉，成為面煳。
3.將作法2面煳裝入擠花袋中，用菊花嘴擠入模型中，約1/3滿，再適量放上作法1的餡料。
4.然后我們就要在做法3的餡料上，在由外往內(nèi)擠入另一層面煳，這樣做會(huì)增加口感，吃起來更加美味。
5.烤箱預(yù)熱190℃后，將作法4放入烘烤約40分鐘，后用上火烤至表面呈金黃即可。
紅酒蘋果酥
材料
立基起酥片5片，蘋果3個(gè)，細(xì)砂糖100公克。
紅酒2大匙，肉桂粉1小匙，奶油30公克。
做法
1.蘋果削皮后去籽，切小塊備用。
2.將奶油加熱融化后，放入蘋果塊拌炒均勻，再加入細(xì)砂糖、紅酒、肉桂粉拌勻，煮至收汁后起鍋。
3.緊接著我們就要將做法(2)的蘋果放入塔模中，然后將其塞滿備用，接著起酥片剪成與塔模一樣大小的圓形。
4.將起酥片蓋在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱溫度設(shè)定在200℃，烤約20分鐘，起酥皮呈金黃色即可。取出后倒扣在盤子中，即可食用。
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