龍蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以自己動作做小龍蝦吃，不僅有利身體健康而且也增添了生活的樂趣。那么日常生活中麻辣小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣小龍蝦的做法
材料
小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭。
生姜四片左右，大蔥一小段，干辣椒。
花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量。
做法
1、首先我們就要用干凈的牙刷將小龍蝦的全身都刷洗干凈，尤其是龍蝦的腿部，但是千萬不要被夾到。
2、香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切。
3、鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎。
4、然后我們就要將其他的材料加入其中，并且進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆矗驗槲r殼比較硬所以要多煮一會兒。
5、適當(dāng)?shù)募铀?，保持翻炒的狀態(tài)大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。
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