羊肉的做法是非常豐富的，經(jīng)常吃羊肉對(duì)我們的健康是非常有利的，有著非常好的補(bǔ)腎作用，我們可以經(jīng)常吃。那么日常生活中孜然羊肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美菜譜欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
孜然羊肉的做法
材料
500g羊肉
配料
50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉。
1勺生抽，3g鹽，10g淀粉，20g熟白芝麻。
做法
1、首先我們要將羊肉進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?，大約半小時(shí)即可，然后將其清洗干凈切成絲，備用即可。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓勻后，放入孜然粒抓勻，腌漬10分鐘。
3、香菜摘洗干凈，備用。
4、然后我們要將鍋燒熱，接著在里面加入適量的油，等到油燒熱了的時(shí)候，就可以將羊肉加入了，然后進(jìn)行翻炒。
5、羊肉變色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入鹽炒勻。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。
8、然后我們就可以將已經(jīng)炒好的羊肉盛入已經(jīng)鋪滿香菜的盤(pán)中，然后就可以開(kāi)始享用了，不僅營(yíng)養(yǎng)而且美味。
孜然羊肉
材料
嫩羊肉，洋蔥，生菜，孜然。
做法
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，醬油，鹽，少量油抓均勻腌制幾個(gè)小時(shí)。
2.洋蔥切絲。
3.鍋內(nèi)放熱油，下入洋蔥爆香，隨即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至鍋有點(diǎn)干即可。
4.卷著生菜吃很好吃。
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