包子的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅非常美味而且對我們的腸胃健康是非常有利的。那么日常生活中香菇包的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
香菇包的做法
材料
中筋粉100克、酵母2克。
泡打粉2克、糖3克。
青菜150克、香菇20克。
筍20克、麻油。
鹽味精、糖適量。
做法
1、首先將青菜出水切末，然后再將香菇、筍切末，然后再將它們混合攪拌均勻后榨干水份，加入調(diào)味料拌勻即可。
2、面粉、泡打粉調(diào)和均勻，酵母、糖用溫水化開，加入到面粉中，設(shè)成面團，揉搓光滑。
3、下20克的劑子，搟成8厘米的圓形皮，包入餡心，捏成秋葉的形狀。
4、然后我們就要將其放進刷過油的有孔的不銹鋼盤中，然后在上面蓋上濕紗面，醒30分鐘。
5、入蒸箱設(shè)100攝氏度，10-15分鐘即可。
小訣竅
1、香菇需提前漲發(fā)完成。
2、筍需提前蒸熟。
3、當然我們還可以將青菜換成大白菜、卷心菜、榨菜，這樣做出來的包子同樣也是非常美味營養(yǎng)的。
4、秋天，冬天操作完后，需入40度的蒸箱，醒發(fā)10分鐘后，才可蒸。
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