豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃豆腐，能有效補充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。那么日常生活中豆腐丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美2016欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
豆腐丸子的做法
材料
豆腐、豬肉、姜末。
生抽、白胡椒粉。
料酒、鹽、雞蛋、
淀粉、香油。
蘆筍、香菜。
做法
1、首先我們就要將新鮮的豬肉買回來，然后再將其剁成肉泥，直到豬肉的粘度比較大的時候就可以了。
2、將豆腐放入，如果抵觸豆腐的豆腥味，還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。
3、將豆腐捏碎。
4、然后沃恩就要加入適量的料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精，并進行充分地攪拌。
5、順著一個攪打。
6、鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉(zhuǎn)，團成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。
7、將丸子一個一個放入，汆熟。
8、我們大約將其煮5分鐘就可以了，然后觀察，只要看到丸子略浮起的時候就差不多了，然后準備起鍋。
9、加入鹽、香油調(diào)味，出鍋前放入香菜段即可。
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