人們常說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，其實食物不僅僅是填飽肚子的作用，同時還能夠給身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，來抵御多種疾病的發(fā)生。但是，如果你的飲食吃的不規(guī)律的話，也會給身體帶來很大的影響的。而且有的人如果一個人在家都是不愿意弄飯吃的或者亂吃一通，這樣給身體會帶來很大的負面影響，小編告訴大家其實“一人食”也能夠吃出雙倍健康的哦。
為什么要保證“食物多樣性”呢
我們常說的食物的多樣性其實主要的就是人體的生命活動是需要足夠的能力的，就算是植物人，或者每天什么時候不做躺在床上，也都是需要基本的代謝的，需要能量的，那么這些能量是從哪里來的呢，其實就是從食物中獲得的。
有人把“食物的多樣性”比作彈鋼琴，如果只吃幾種食物，就好比在彈鋼琴的時侯，只能讓彈奏一兩個鋼琴鍵，那肯定彈奏不出美妙的樂曲，只有給了很多的鋼琴鍵組合在一起，才能演奏出五彩繽紛的樂曲來。食物也是一樣，多種食物組合到一起，種類越多，營養(yǎng)素互補優(yōu)勢越大。當(dāng)然只靠營養(yǎng)素種類齊全僅僅是不夠，還要達到一定的數(shù)量和比例，需要多種營養(yǎng)素的模式，食物多樣的重要性就在這里。
而這個多樣是什么意思呢
它有兩層意思，一是食物的原料要多樣
食物原料要追溯到動物植物的來源，是什么的肉，是什么的種子，是什么的葉子，等等。至于它們做成什么口味，切成什么形狀，基本上無關(guān)多樣化與否的事情。
二是食物的類別要多樣
如果你一天吃了十五種食物，但都是水果，沒有糧食也沒有豆類，更沒有動物食品，這樣也是一種單調(diào)。這是因為每種食物在營養(yǎng)上都要它的特點，很多類別是不能夠互相代替的。
迅速掃個盲
食物多樣性多少才算多
1碗米飯+1份清炒土豆絲+小米粥
天哪!你為何要吃三份主食?米飯是碳水化合物，土豆是碳水化合物，小米還是碳水化合物，所以你敢說自己午飯有飯、有菜又有湯?
正解
實現(xiàn)食物的多樣性，首先要滿足的是攝入全面的營養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
米飯+番茄炒蛋+黃瓜雞丁 連續(xù)吃一周
這么吃會讓你損失很多營養(yǎng)素，主食除了白米飯、還可以是糙米、薏米、玉米、紅薯等多種雜糧，肌肉蛋白質(zhì)豐富，大事缺乏魚肉所含的維生素和礦物質(zhì)。
正解
食物的多樣性更加深沉的要去是個大類中繼續(xù)“多樣”下去，碳水化合物不能夠只從一兩種食物中獲取，同時，蛋白質(zhì)也不要在一兩種動物身上拼命的獲取。
吃得太單一 小心下面問題找上你
1.營養(yǎng)不良
長期只吃幾種食物，必然會缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
2.免疫力下降
免疫功能下降容易被病毒細菌所感染，比如呼吸道感染、口腔潰瘍。
