“一人食”也能夠吃出雙倍健康(2)

  3.便秘

  當(dāng)飲食中缺少纖維素時,你就容易和馬桶成為好朋友。

  4.癌癥

  炒制不同食材所需的油溫不同,長期用一種食用油炒菜,必然有油煙過大的情況,從而誘發(fā)癌癥。

  早餐如何吃得多樣

  身體需要

  中高GI碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素

身體需要中高GI碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素

  食譜

  黑麥面包+牛奶+雞蛋+肉類+水果+堅果+干果

  營養(yǎng)解讀

  3種以上的食物提供碳水化合物,4種提供蛋白質(zhì),并富含維生素和不飽和脂肪酸,讓你充滿體力和腦力地迎接上午的工作。

  一人食法則 提前準(zhǔn)備

  要想早餐吃得像“皇帝”,就一定要提前準(zhǔn)備食材,準(zhǔn)備的越充足越好,廚師的工作在前一天晚上做好,早上你只是負(fù)責(zé)加熱和擺盤的服務(wù)員。逛一趟超市,備齊黑麥面包、火腿、巴旦木和葡萄干,雞蛋提前一晚煮好,多煮一兩個儲存在冰箱,過2天再吃也沒有問題。

  午餐花招特別多

  身體需要

  高GI碳水化合物、動物蛋白質(zhì)

  食譜

  蘑菇雞肉意面+蔬菜拼盤+谷物沙拉+檸檬水

蘑菇雞肉意面+蔬菜拼盤+谷物沙拉+檸檬水

  營養(yǎng)解讀

  含有充足的碳水化合物和優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì),可以幫你迅速補(bǔ)充體力、恢復(fù)精力,下午就算沒有加餐也不會餓到心慌。

  一人食法則 試試意面

  單身人士的工作午餐大多在外面解決,你可以大膽地點(diǎn)上一份意面。好處是,意面中含有多種輔料和香料,可以作為營養(yǎng)素的有益補(bǔ)充。比如羅勒就具有消除疲勞、振奮精神的作用。而且大多數(shù)意面在制作過程中要使用橄欖油,這樣又做到了食用油的多樣性。

  豐富晚餐吃不胖

  身體需要

  低GI碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素

  食譜

  海鮮飯+谷物蔬菜沙拉+水果雙拼+紅茶

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