豇豆角可以烹飪出無數(shù)美味的佳肴，味道老少皆宜，受到了許多人的喜愛。下面這篇文章將為你介紹很多關(guān)于豇豆角的做法，如果家中有人愛吃豇豆角，就趕緊來學(xué)習(xí)一兩道豇豆角的菜吧!
目錄
家常菜----煎蛋豇豆角
主料：豇豆角(150克)，調(diào)料雞蛋(3個(gè))，清湯(少許)，色拉油(50克)，香油(10克)，精鹽(3克)，蔥末(5克)，料酒(10克)。
做法：1、豇豆角放入水中洗凈后放置沸水中過水，焯至熟，撈出，瀝干水分，切丁，裝盤。
2、將雞蛋磕入容器中，加入精鹽，蔥姜末，料酒，清湯。
3、雞蛋液與切成丁狀的豇豆角攪拌，攪拌均勻后放置一邊，等待下鍋。
4、熱鍋放油燒至四成熱時(shí)，倒入攪拌好的雞蛋液。
5、燒至雞蛋液凝固，翻個(gè)面，煎另一面，待兩面呈金黃色時(shí)淋上香油。
6、取出，裝入盤中，即可上桌食用了。
夏日小涼菜----麻醬豇豆角
主料：豇豆角(400克)，調(diào)料芝麻醬(50克)，精鹽(5克)，味精(3克)。
做法：1、理好豇豆角，洗凈，切成一寸的段子，放置盤中待用。
