含碘高的食物有哪些:糧食篇
我國營養(yǎng)學會建議的十八歲以上成人每日攝入碘元素的質(zhì)量為150微克。很多糧食中含有一定的碘元素,搭配蔬菜、水果、海產(chǎn)品一同食用,則碘元素的補充更豐富,營養(yǎng)也更為均衡。
(1)大豆:大豆中含碘量較高,平均每千克大豆中含碘元素97微克。
(2)蕓豆:蕓豆中含碘量較高,平均每千克蕓豆中含碘元素47微克。
(3)紫糯米:紫糯米中含碘量較高,平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。
(4)小米:小米中含碘量較高,平均每千克小米中含碘元素37微克。
(5)小麥面粉:小麥面粉中含碘量較高,平均每千克小麥面粉中含碘元素29微克。
(6)稻米:稻米中含碘量較高,平均每千克稻米中含碘元素23微克。
補碘食療方
蝦皮紫菜蛋湯
1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內(nèi)打散,香菜擇洗干凈,切成小段。
2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入姜末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸后,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
海帶燉豆腐
1、海水污染,海帶也會含有毒金屬—砷。因此,食用前應先用清水漂洗,然后再浸泡不超過6小時,并要勤換水,這樣,就可以放心地食用。
2、豆腐放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。
3、鍋中油燒熱,放入姜末、蔥煸香。
放入海帶、豆腐,下清湯,燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時,調(diào)味后即可出鍋。
橘味海帶絲
1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出,切成細絲。
2、把白菜洗凈,切成細絲。
3、將干橘皮浸軟洗凈,切成絲末。
4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內(nèi),加醬油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌勻即可。
結(jié)語:以上就是小便給大家介紹的含碘高的食物,其實在我們生活中很多都是含碘的食物,如果我們想補充身體的碘元素,就可以多吃這些食物就可以了,而且現(xiàn)在很多都是出于一個亞健康的狀態(tài),對于這些微量元素就更要補充了。