夏季養(yǎng)生 教你幾個食物的儲存方法(2)

  4.米面等主食

  米、面粉、豆類等生的主食一般要放在陰涼通風的地方,這樣就可以不受潮,另外大米好是放在通風散熱的地方,豆子和面粉要密封。

  5.牛奶

  鮮牛奶(巴氏奶)保質(zhì)期較短,通常在一周以內(nèi)。如果開蓋了,就盡快喝完;暫時不喝就密封放冰箱冷藏,不過,好在一天內(nèi)喝完。

  超高溫殺菌奶保質(zhì)期相對較長,還可以常溫保存。不過,如果開開了,好立即喝掉。

  二 熟食

  已經(jīng)烹調(diào)過的熟食,按照食物品種的不同,儲存條件也有差異。通常情況下,米飯、饅頭、面包等主食,如果只是短時間儲存,可以放進冰箱冷藏室。而如果存放時間超過三天,或者希望保持主食柔軟的口感,好放入冷凍室。

  做熟的肉食,也有三類區(qū)別。

  第一,肉松類、肉干類和肉脯類,以及火腿腸、罐頭等,常溫保存即可,開封后盡快食用,沒吃完的好放進冰箱冷藏室。

  第二,醬 鹵類肉制品,比如醬肉、鹵豬蹄等,需要全程冷藏,冷藏溫度在4℃以下。如果想較長時間保存,也可冷凍,但是解凍后口感會下降。

  第三,家庭烹調(diào)的帶肉菜,比如炒肉絲、燉肉等,也需要一直放在冰箱的冷藏室,溫度保持在4℃以下。

  蔬菜做好后盡量不要留到下一頓。如果一次吃不完,又不舍得丟棄,應該在出鍋時分留出一部分,直接放入冰箱冷藏室保存,可以存放1天。

  湯羹類保存起來麻煩,而許多人家常常一燉一大鍋湯。陳霞飛建議,喝湯的時候要吃多少盛多少,這樣沒有吃過的湯才更容易保存。如果剩下的湯第二天就吃,可以加蓋儲存在冰箱冷藏室,置于4℃以下保存。如果要過兩天后再吃,就要放入密封盒,放進冷凍室。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您推薦的這幾招如何儲存食物的方法,你學會了嗎?不同的食物不同的儲存方法,另外小編在這里提醒大家,冰箱用久之后好測量一下溫度,一般是冷藏室在4℃左右,冷凍室在零下18℃左右。

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